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油馍条/油条（家庭版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.46W
油馍条/油条（家庭版）的做法步骤图

用料  

面粉 150克
酵母 2克
盐 2.5克
水 110克

油馍条/油条（家庭版）的做法  

  1. 碗里加150克面粉、2克酵母、2.5克盐。

    油馍条/油条（家庭版）的做法步骤图 第2张

  2. 倒入120克凉水，分几次加入，边加边搅拌均匀，成这种稠状即可。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上待用。

    油馍条/油条（家庭版）的做法步骤图 第3张

  3. 隔夜冷藏发酵好，拿出来铺好在案板上（记得案板上刷一层油，手上也倒一些油，防粘），这样铺成薄的。

    油馍条/油条（家庭版）的做法步骤图 第4张

  4. 用刀切成小块即可

    油馍条/油条（家庭版）的做法步骤图 第5张

  5. 锅里烧热油，7成热。把切好的面块条拿起来稍微拉长一点点，下锅炸。

    油馍条/油条（家庭版）的做法步骤图 第6张

  6. 炸至金黄色捞出沥干油，即可。

    油馍条/油条（家庭版）的做法步骤图 第7张

  7. 油条就做好了，外皮焦脆，里面蓬松暄软。

    油馍条/油条（家庭版）的做法步骤图 第8张

  8. 在撒上霜糖，超级美味，跟外面买的一样好吃。

    油馍条/油条（家庭版）的做法步骤图 第9张

小贴士

这个量是两个人的，如果人多可以按照比例添加，简单快速，按照这个做零失败的。
放冰箱冷藏一般要12小时以上。

Tags：油条 油馍 油馍条油条家庭版 家庭版
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