用料
芹菜虾的做法
将虾洗净抽取虾线,用料酒淹上一会,放油锅炸,期间放入姜片,起味
炸至熟软,呈金黄色便可,盛出放置微凉
将芹菜放入锅中,翻炒直至颜色变深,锅中水分倒开,放入少许盐,继续翻炒
将炸好的虾倒入锅中,放盐蒜翻炒两下,放甜味酱,继续翻炒,倒入少许水,中火煮上5分钟,收汁盛出。