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快炒墨鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.48K
快炒墨鱼的做法步骤图，快炒墨鱼怎么做好吃

快手菜

用料  

墨鱼 只
姜 片
红辣椒 个
蒜 瓣
盐 适量
酱油
韭菜

快炒墨鱼的做法  

  1. 墨鱼去内脏、眼睛、嘴巴，剥皮（我喜欢吃皮，所以剥了后也会留着）

    快炒墨鱼的做法步骤图，快炒墨鱼怎么做好吃 第2张

  2. 切小条，越薄越好（快炒）

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  3. 准备好生姜和大蒜

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  4. 韭菜切段

    快炒墨鱼的做法步骤图，快炒墨鱼怎么做好吃 第5张

  5. 锅里放入茶油加一点猪油，烧热

    快炒墨鱼的做法步骤图，快炒墨鱼怎么做好吃 第6张

  6. 放入生姜、大蒜爆香

    快炒墨鱼的做法步骤图，快炒墨鱼怎么做好吃 第7张

  7. 放入墨鱼和韭菜杆子，快速翻炒，等到墨鱼肉明显收缩时加去大量料酒和几滴酱油，继续大火炒

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  8. 加入韭菜叶子出锅前撒盐

    快炒墨鱼的做法步骤图，快炒墨鱼怎么做好吃 第9张

小贴士

炒墨鱼的时间要短，不然肉会老，盐也要比平常多一点，墨鱼肉微咸更香

Tags：好吃 墨鱼 快炒墨鱼
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