![墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃]( "墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃")
打小我就爱吃墨鱼，所以墨鱼炒三丝是我家祖传手艺😁下饭神器😊
用料
| 墨鱼 | 2只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 4个 |
| 红椒 | 3个 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 一根 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 1克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
墨鱼炒三丝的做法
干墨鱼吃的前一晚浸泡，第二天洗干净去表层黑色皮衣，切丝备用；
![墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第2张]( "墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第2张")
胡萝卜、红椒、青椒、大蒜切丝备用，喜欢吃辣的朋友可以切点小米椒段备用，大蒜子拍碎备用，生姜切丝备用；
![墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第3张]( "墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第3张")
瘦肉切丝，
![墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第4张]( "墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第4张")
放少许油，油热放入肉丝炒至变色，乘出备用
![墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第5张]( "墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第5张")
锅里的余油放入姜丝墨鱼丝爆炒，加一勺料酒，炒熟，放入肉丝的碗里备用
![墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第6张]( "墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第6张")
锅里放少许油，油热放蒜，辣椒，胡萝卜丝，加少许盐，鸡精，翻炒
![墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第7张]( "墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第7张")
倒入墨鱼丝肉丝，胡萝卜炒软，放入大蒜就可以出锅了
![墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第8张]( "墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第8张")
下酒好菜
![墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第9张]( "墨鱼炒三丝的做法步骤图，墨鱼炒三丝怎么做好吃 第9张")
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