木耳莲藕排骨汤

木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。
藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
排骨汤有很高的营养价值和食疗功效，它不仅富含钙质，还能滋补润心，补阳益髓，是很好的家庭常用补汤之一。
在我看来，这是一款适合全家并且四季皆宜的家常补汤。

用料  

木耳莲藕排骨汤的做法  

1. 肋排洗净，凉水入锅，烧开焯2分钟，捞出后入另一只热水汤锅中，同时放入葱姜，小火煲1小时，然后加入木耳和莲藕块，继续炖至筷子可扎透莲藕时调味，再炖20分钟即可。

小贴士

排骨汤的配菜选择很多，我个人最喜欢这个组合，有时还会放几粒枸杞子，今天一时忘了。