鱼丸,蟹丸,猪瘦肉,茄子,跟大厨学的,不但健康,低脂肪低热量,满足健康与美味。你还在等什么,赶紧学着做吧!
用料
茄子 | 两根 |
瘦猪肉 | |
鱼丸,蟹丸等 | |
葵花籽油 | |
蒜 | |
盐,酱油 | |
味精 | |
十三香 | |
彩椒(装饰摆盘) | |
新型烧茄子的做法
切子去皮,切片,洒少许盐腌渍十五分钟(腌过的茄子不会吸很多油)挤去水份。
锅内到少许油,热之后放茄子片煎熟,拿出备用。
用煎茄子剩的油,放入切好的猪肉、蒜末、十三香炒,倒入少量酱油,待肉熟了放入,鱼丸(切成小块)、煎好的茄子,继续翻炒
放一点水,盐,味精,大火收好出锅,ok
彩椒,切一些,摆盘装饰。