扇贝蒸粉丝很喜欢,可是每次蒸那几个不过瘾,我就自己研究了这个一样好吃,强烈安利喜欢扇贝粉丝的来一次这个菜
用料
扇贝 | 只 |
粉丝 | 一把 |
小米辣 | 3个 |
韭菜 | 少许 |
味达美 | 少许 |
扇贝盖粉丝的做法
市场买来新鲜扇贝,刷洗干净,大火上锅煮熟!!!
煮熟的扇贝趁热剥出来,热着好剥,然后流动的水冲洗,多洗几次
烧开水,粉丝进去煮软捞出,捞出后过下凉水!不能太软,容易黏糊,取一碗倒入泡好的粉条,备用
热锅下油,放入几粒花椒,剁碎的大蒜爆锅,倒入洗干净的扇贝肉,加入少许白糖,味达美生抽少许盐,最后加入少许韭菜翻炒!出锅倒入刚准备好的粉丝中!