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蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:3.29W
蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图

用料  

主料
大扇贝 6只
粉丝 200g
大蒜 100g
红椒 5g
青椒 5g
调味料
盐 1g
鸡粉 2g
糖 1g
鸡汁 3g

蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法  

  1. 将扇贝打开取肉，把扇贝的橙色带子和黑色内脏去掉，洗净。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第2张

  2. 壳洗净，备用

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第3张

  3. 青椒，红椒，切小粒，备用

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第4张

  4. 大蒜切末。锅里烧油，油烧热以后，将一半大蒜倒入，炸至金黄色，飘香后，停火。锅里的热油，炒熟的大蒜末，生的大蒜末，混合在一起。将调味料表上的调味料全部加入。制成蒜蓉汁。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第5张

  5. 粉丝用温水泡发，冷却，倒入一点蒜蓉汁，搅拌均匀。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第6张

  6. 将粉丝卷起来放在扇贝壳上，然后再把扇贝堆在上面。放入蒸锅。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第7张

  7. 浇上蒜蓉汁

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第8张

  8. 蒸5分钟

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第9张

  9. 开锅后，撒上切碎的青椒红椒，再浇上热油

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第10张

  10. 装盘

    蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤图 第11张
Tags：蒜蓉 粉丝 扇贝
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