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🐜蚂蚁上树🔥肉糜炒粉丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.04W
🐜蚂蚁上树🔥肉糜炒粉丝的做法图解 做法步骤

一卷绿豆粉丝，一点肉糜就可以轻松get的一盘好菜，简单又好吃，可不能不get哈😊
话不多说，菜谱看完就动手做起来吧！

用料  

龙口绿豆粉丝 1卷
肉糜 约50克
葱、姜、蒜末 适量
线椒切段 1-2只
小米辣切段 1-3个（根据喜欢辣的层度）
酸菜 1片
红油豆瓣酱或老干妈 2茶匙
生抽 1勺勺
糖 1茶匙
盐 少许克
鸡精 少许
清水 适量

🐜蚂蚁上树🔥肉糜炒粉丝的做法  

  1. 烧一锅开水，粉丝下水煮到6-7分熟。捞起沥干水份

    🐜蚂蚁上树🔥肉糜炒粉丝的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 锅里放油，姜、蒜末，小米椒、线椒段、酸菜（没有也可以不放）炒香

    🐜蚂蚁上树🔥肉糜炒粉丝的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 重口味爱好者酌情放1-2茶匙老干妈或者红油豆瓣酱
    ❤️肉糜提前准备好，稍微放一点料酒、生抽、一点点生粉拌匀，炒出来口感嫩一些，不处理也是OK，炒出来口感会硬一点。
    ❤️先把肉糜下锅煸炒到五分熟，躺下粉丝（珠妈今天搞反了，粉丝下锅才想起没煸炒肉糜🤔，赶紧肉糜下锅加了点油煸炒一下，还行，问题不大）

    🐜蚂蚁上树🔥肉糜炒粉丝的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 差点就没有“蚂蚁🐜”了
    翻炒几下调味，依次加 生抽、糖、盐（根据情况，家里豆瓣酱少放或者不放），然后继续炒匀，可以稍微一点点清水，让粉丝吸入佐料的味道

    🐜蚂蚁上树🔥肉糜炒粉丝的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 起锅前加少许鸡精，炒合几下。再撒上葱花，先用筷子帮助粉丝装盘，再把料盖浇在表面。简单又下饭、微辣鲜香的蚂蚁上树就做好啦～
    就这一小份都不够珠爸一个人吃的，去吃饭啦，拜拜！

    学会了记得交作业哈！

    🐜蚂蚁上树🔥肉糜炒粉丝的做法图解 做法步骤 第6张
Tags：粉丝 蚂蚁 肉糜
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