最后加了一把花椒，绝了
用料
| 鸭子 | 半只 |
| 萝卜 | 一根 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜 | 一头 |
| 花椒 | 随性 |
| 牛栏山 | 2量 |
| 醋 | 1量 |
牛栏山醉鸭的做法
所有原料，漏拍花椒了
鸭子剁块，温水（20度）冲3-5次
满水漫过鸭子，二两牛栏山一两醋去腥。泡泡肉也软，泡半小时左右，血水泡出来在焯，脏东西少很多
泡上了就别闲着，姜切片，葱白切段，葱绿切圈
萝卜滚刀，食材切好备用
泡好焯水。
等水开的时候把砂锅里的水热上。把葱姜花椒丢进去。一会温水下鸭子
把焯水之后的鸭子放进来，大火烧开转小火。炖一个半小时。
一个半小时之后下萝卜，炖半个小时（可以试试多炖会我感觉萝卜还停经炖的）
开锅，绝了。因为没放盐。所以喝的时候自己放盐。一次喝不掉的可以放冰箱放好了，早晨鸭血萝卜粉丝汤。真棒。
鸭爪爪
煮烂的鸭爪爪
小贴士
加点花椒，真棒，萝卜可以多炖会，很棒
烹饪屋
