这个汤我第一次喝的时候觉得味道特别怪，有点酸，其他人都说很好喝，说是最喜欢的汤，第二次喝的时候又觉得好喝了，橄榄的味道很奇妙，回味无穷，潮汕美食真的好多，这个汤是潮汕的特有
用料
| 猪肺 | 个 |
| 橄榄 | 颗 |
| 盐 | 克 |
| 粉肠 |
潮汕靓汤—猪肺橄榄汤的做法
这个汤最麻烦的就是处理食材，猪肺要洗干净，要焯水，然后切成块，猪肺一个不多的，看起来很大，煲的时候会缩小的，粉肠也要洗干净，就算在菜市场让老板洗过了，回家也要在洗干净点，猪肺那个器官对着水龙头，往里灌水，然后一直抓，把里面的脏东西洗干净，步骤：1、洗净食材，橄榄对半切；2、猪肺，粉肠焯水，焯完水也要用清水再洗一次，然后切成小块；3、最后锅里放水把全部食材放进去煮就可以了，小火炖汤，炖两个钟，好了放点盐
小贴士
猪肺一定要洗干净，不然都是沙，很脏的
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