这道橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效
橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。
猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。
石橄榄清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎
这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。
用料
| 橄榄 | 10颗 |
| 排骨 | 100克 |
| 猪肺 | 半副（买猪肺的时候要选粉色的有黑色斑点的就不要了） |
| 新鲜石橄榄 | 1两 |
| 盐 | 适量 |
猪肺 石橄榄 橄榄汤的做法
猪肺先切片用清水冲洗到没有血水，再用煮沸的水焯水，捞起用清水冲洗干净备用
橄榄切成对半（橄榄核比较硬切的时候注意）
石橄榄洗净
将猪肺 排骨 橄榄 石橄榄一同放入砂锅内加入9分水
用大火烧开后该小火熬1个半小时
加入适量的盐，一锅清爽鲜甜的猪肺橄榄汤出锅了
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