老广润肺利咽橄榄猪踭汤

这汤良久有回味，始觉甘如饴。比苦瓜汤还要好喝，是非常好的食疗汤。
       而橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油，这些物质都是可利于人体咽喉发炎的改善食疗，又可润肺、生津解渴，防止骨质疏松，由于橄榄中含有的鞣酸以及香树脂醇，利于人体排毒和解毒功效，同时亦有非常好的安神助眠效果。
        这汤特别适合秋、夏季节饮食。

用料  

老广润肺利咽橄榄猪踭汤的做法  

1. 把橄榄用刀每一粒跺开两半。

2. 备齐500克橄榄、500瘦猪踭肉、10克切好的姜片

3. 瘦猪踭肉预先飞过水，与橄榄姜片一起倒入电压力了锅，加入1500清水，然后设置煲汤挡，煲好的汤喝上一口鲜味回甘，连煲汤捞起来的肉，口感都带清香的橄榄果香味，很好喝的汤，很好吃的肉。

小贴士

时下正是收摘橄榄的秋、夏季节，买不到的朋友可从网上购买哟。