螺旋藻豆腐

螺旋藻营养丰富，价格便宜，也很好储存。宅在家里少出门，蔬菜不够用它来凑😊，才发现它简直就是个宝😁。

用料  

螺旋藻豆腐的做法  

1. 准备食材：
   1.豆腐切小块，用油煎到变色。我这个是自制黑豆豆腐（半块），是绿色的😊。
   2口蘑洗净一个切三片，焯水，过凉水后挤干水分。炒锅放少许的油煸炒一下，用老抽上色，盛出来备用。

2. 螺旋藻提前30～40分钟泡开。

3. 黑木耳、胡萝卜备好，还有泡好了的螺旋藻。
   
   🍇🍇🍇黑木耳在自己有时间的时候，多泡一些，摘好洗净放冰箱冷冻。吃的时候拿出来化开就行。

4. 调料汁备好。

5. 炒锅放少许油，放入胡萝卜煸炒，然后放入螺旋藻、黑木耳煸炒均匀，再放入豆腐口蘑翻炒均匀，放入调料汁入味。用水淀粉勾芡出锅。

6. 吃辣的能开胃下饭，也容易上火。螺旋藻是凉性的，两者可以中和一下。