用料
豆腐花甲煲的做法
豆腐切块,花甲用盐水浸泡半小时
起锅烧油,将豆腐放入,煎至两面金黄
煎好的豆腐放入锅中,再把吐完沙的花甲铺在豆腐上
姜蒜捣碎,炒香后放入锅中,加适量水,加1勺蚝油、2勺生抽、适量盐调味,煮开后淋到花甲上
大火煮开转小火煮6分钟,开盖放入红绿椒丝点缀,即可出锅