花甲豆瓣酱

这是我以前一个老家是广州茂名的同事在怀孕期间做的吃的，吃过一次特别好吃，现在她小孩快3岁了，我还记着这个酱，现在自己怀孕了也很想吃

用料  

花甲豆瓣酱的做法  

1. 花甲肉我买的是冷冻的（需要提前解冻），新鲜的花甲肉也可以。一包花甲肉没用完用了一半，其实多放点花甲肉才好吃，不过弟弟喜欢炒花甲肉，所以留了一半

2. 花甲肉洗一下，锅烧热放进去，要小火烧到水干（洗花甲带的水分）

3. 加入一整瓶豆瓣酱，然后把豆瓣酱和花甲肉搅拌在一起

4. 搅拌好就可以倒水，大概矿泉水瓶盖3盖

5. 等水熬干，过程要翻搅，不然会粘锅烧糊（如果是不粘锅会好很多）火要调再小一点，只有煤气灶最中心的一圈小火

6. 然后就可以起锅了，吃粥的时候配着特别好吃😋