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易操作的避风塘炒虾

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.9W
易操作的避风塘炒虾的做法步骤图

👉做虾时，一定先去掉虾枪，以免被划伤

用料  

虾 16只
面包糠 适量
油、红薯粉 适量
腌虾调料（姜丝、蒜节、盐、白胡椒、料酒） 适量
炒面包糠调料（姜葱蒜末、干辣椒丝、盐） 适量

易操作的避风塘炒虾的做法  

  1. 用剪刀剪去虾枪、虾头、虾須和虾足，开虾背，去沙线后洗净，用适量姜丝、葱节、料酒、白胡椒和盐腌制20分钟。

    易操作的避风塘炒虾的做法步骤图 第2张

  2. 腌制虾时准备其他调料（姜葱蒜和干辣椒）。

    用拉蒜器把姜葱蒜打成细末，干辣椒切成小段。

    易操作的避风塘炒虾的做法步骤图 第3张

  3. 20分钟后，取出腌好的虾，均匀裹上红薯粉。

    易操作的避风塘炒虾的做法步骤图 第4张

  4. 不粘锅放少许油，将虾入锅煎炸，煎熟后取出备用。

    （虾的2面都要煎）

    易操作的避风塘炒虾的做法步骤图 第5张

  5. 用煎虾的油，将葱姜蒜末和干辣椒段小火炒香（蒜末炒至金黄色即可），放入面包糠小火炒2分钟（面包糠酥脆了就可以了），再放入煎好的虾，少许盐，炒匀即可出锅。

    易操作的避风塘炒虾的做法步骤图 第6张

  6. 成品

    易操作的避风塘炒虾的做法步骤图 第7张
Tags：避风塘
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