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蒜蓉烤海鲜小杂烩【9月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.99W
蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图

【9月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】

*本食谱出自@亦荷yihe

用料  

扇贝 少量
花蛤 少量
鲜虾 少量
海螺 少量
蒜 整头
香葱 1跟
生抽 20克
蚝油 8克
盐 3克
糖 2克
色拉油 20克

蒜蓉烤海鲜小杂烩【9月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法  

  1. 准备好需要的材料。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第2张

  2. 所有海鲜清洗干净，扇贝和海螺靠刷，花蛤要加盐多泡会。鲜虾剪去虾须。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第3张

  3. 准备调料的食材：蒜，葱，辣椒，生抽，蚝油，盐，糖。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第4张

  4. 蒜剁蒜末，辣椒剪碎，葱切葱花。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第5张

  5. 锅内倒油加热，放入辣椒碎，蒜末，葱花炒香，多炒会，蒜末炒成金黄色。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第6张

  6. 放盐，糖，生抽，蚝油，炒匀炒香关火备用。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第7张

  7. 拿出铸铁锅，锅内铺一层锡纸。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第8张

  8. 放入所有小海鲜。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第9张

  9. 倒入刚才做好的料汁。预热烤箱200度。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第10张

  10. 把铸铁锅放入烤箱，200度烤25分钟左右

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第11张

  11. 铸铁锅很热，烫手，一定做好防护。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第12张

  12. 好香呀，一打开蒜香扑鼻，海鲜鲜嫩多汁，完美。

    蒜蓉烤海鲜小杂烩「9月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第13张
Tags：杂烩 北鼎 珐琅 食谱 蒜蓉
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