贫穷版寿喜烧

用料  

贫穷版寿喜烧的做法  

1. 将昆布用冷水泡十五分钟后加水小火烧开，水留着备用。

2. 将料汁先调好，因为没有日本酱油和味淋所以用的是海鲜酱油加米酒还有料酒，糖看个人口味添加。将豆腐小火煎一下，注意用北豆腐就是卤水豆腐。

3. 锅内烧油，将葱段放入，炒出香味后将料汁下入烧10秒钟后加入昆布水或者白水。

4. 将金针菇...香菇铺在锅底，青菜和肉铺在上层。小火慢炖，所有食物都熟了就可以开吃啦。

小贴士

寿喜锅里可以加一些自己喜欢吃的菜菜，我炸了一些豆腐，发现炸豆腐比煎的豆腐好吃。