快手丝瓜盅

天气逐渐升温，夏日总是食欲不振，想吃点清淡的，可是除了凉拌菜，还能吃点什么？蒸菜了解一下吧，避免了炒，炸时产生的油烟，食材的营养成分也不会流失，重点是，超级方便又快手呢。厨房小白也能轻松get这个技能。
丝瓜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，钙，铁，核黄素，维生素b族，维生素c等，还有清热解暑，排毒，美容等功效。

用料  

快手丝瓜盅的做法  

1. 丝瓜去皮洗净，切成小段，建议短一些，比较容易入味。蒜切成泥，小米椒切碎（不吃辣的可以省略）

2. 热锅倒油，放切好的蒜泥，小米椒小火炒至金黄。

3. 半汤匙生抽，半汤匙耗油，一点点白糖调味，搅拌均匀后出锅备用。

4. 用汤匙把炒至好的蒜蓉淋在丝瓜上，大火蒸5分钟即可出锅。

5. 香！