炸芋头（超简单）

芋头买多了，一半做香芋扣肉，一半边角就拿来炸着吃。外脆里嫩香喷喷

用料  

炸芋头（超简单）的做法  

1. 芋头切成手指粗细的条。太细了容易断

2. 油温烧热，放筷子进油会起这种泡泡就说明油热了

3. 热油中火倒入香芋条（能让外壳快速酥脆，油温底小火放入的话芋头直接就炸软炸烂了），
   

4. 油热放入会起这种大泡泡，芋头放入少量以防粘连。十秒后轻轻推推分离芋头。变的微黄时候调成中小火继续炸个一两分钟，边边发黄时候就可以捞出（实在不知道行不行就拿一根出来尝尝）

5. 捞出稍微放凉，复炸一遍。复炸时候芋头会直接飘起来啦，不会被泡泡遮住了～

6. 好啦～不好看但是很香！