简单超好吃😋芋头糕

喜欢吃奶奶做的芋头糕，现在奶奶老了，就由我来做给她吃吧。

用料  

简单超好吃😋芋头糕的做法  

1. 芋头洗干净去皮，切丁

2. 冬菇木耳泡发2小时，切丁。（可用手动料理机切成一颗颗筷子头大小即可，不能太碎）

3. 下锅，爆油，放入材料（芋头丁，香菇木耳腊肉丁）翻炒十秒，再放入调味料（耗油，盐，生抽，十三香，鸡精）炒香，盖上锅盖闷一分钟。芋头可以先用油炸，但是有点上火就免了

4. 粉浆。300克一包的粘米粉兑466克30°的水搅拌均匀

5. 搅拌。将炒香了的各种丁和粉浆，➕淀粉，搅拌均匀

6. 上容器。蒸盘底部放一些油防止粘底，把搅拌好的食材放上蒸盘铺平

7. 蒸40分钟。大火烧开后调中火蒸，40分钟后用筷子搓一下看看熟了没。主要看粉浆有没有变透明，透明，成膏体硬了就是熟了。

8. 开吃啦。加上辣椒酱味道超好，喜欢的也可以煎一下再吃