天津卫三鲜打卤面

用料  

天津卫三鲜打卤面的做法  

1. 香菇黄花菜木耳提前泡发，泡过的水留着。香菇少放，或者再加一些茶树菇也很提鲜。

2. 少许油将香菇花菜
   香菇花菜木耳小油过一下捞出

3. 葱姜炝锅后再加入一些油，凉油热锅下五花肉片，这样肉比较嫩。随即加入酱油少许。

4. 加入用胡椒糖略腌过的虾仁，蘑菇花菜木耳香干面筋，翻炒后加泡蘑菇的水，加入盐和鸡精。勾芡，飞鸡蛋。

5. 单炒一盘鸡蛋。根据个人口味炒菜码，韭菜或者紫菜头丝都行。