超级简单辣椒油

家中必备辣椒油哦！

用料  

超级简单辣椒油的做法  

1. 辣椒片2包，70克x2

2. 辣椒粉1包，70克

3. 白芝麻50克

4. 菜籽油600毫升，一定要用菜籽油，那才更香

5. 两包辣椒片倒入大碗中

6. 倒入白芝麻

7. 用筷子拌匀

8. 菜籽油烧热，烧至冒青烟后再烧30秒

9. 先倒一半热油至碗中

10. 用筷子拌匀

11. 接着再倒入一包辣椒粉

12. 用筷子拌匀

13. 再将剩下的一半热油倒入

14. 慢慢倒，以防热油溢出

15. 倒入后用筷子拌匀

16. 香喷喷的辣椒油，家中必备哦！

小贴士

一定要用菜籽油，更香。注意掌握好油温，太热会糊，这个只能靠经验了，我一般是烧至冒青烟后继续烧30至50秒。如果太热可以凉一会再倒入。辣椒油凉透后装入干净的瓶中，放冰箱可以吃几个月，很方便！