上淘宝买了洪湖藕带想做酸辣藕带但妈妈说爸爸不吃辣的 他很喜欢吃藕带 于是参考了其他人的莲藕炒木耳 自己发挥成了最后的成品:五花肉木耳藕带~❤️爸爸吃的很欢喜。
用料
五花肉 | 一小块 |
木耳 | 10朵 |
藕带 | 半斤多 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
老爸喜欢的不辣版:藕带炒五花肉木耳的做法
五花肉先用料酒少许,一勺生抽,一勺醋,少许盐,鸡精,水淀粉腌制一下,我用的料酒是自己家做的米酒很香,切一点点辣椒,蒜,新鲜蒜备用
热锅 下油 辣椒蒜爆一下
下五花肉炒到肉变色 我用一小块五花肉 基本上就是用来增味儿的 炒到变色的时候可以挪一边去
下藕带翻炒 这时候加醋 糖 盐 鸡精可加可不加 因为没放泡椒 我加的醋稍微多了点
翻炒几下就丢下木耳一起炒
接着和五花肉混炒
我炒的比较久 这样藕带更软些 老人牙齿不好
成品 。不辣版藕带。