美貌与美味兼具的泰式芒果糯米饭

三月，在上海能买到很好吃的水仙芒。
价格也特别实惠，所以这段时间会经常吃。

用料  

美貌与美味兼具的泰式芒果糯米饭的做法  

1. 糯米洗净用纯水浸泡30分钟以上

2. 洗净斑斓叶，剪小段。将湿润的蒸笼布垫在蒸笼上，放上斑斓叶。

3. 将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸30分钟，后稍微翻一下，再蒸15分钟。直到所有糯米饭都蒸熟。

4. 趁热把椰浆和糖盐拌入糯米饭中，静置放凉，如果刚拌好偏湿无所谓，等糯米饭吸收好汁水就会没那么湿了。

5. 切芒果，尽量均匀好看吧……

6. 淀粉放水取少量椰浆煮开，放入糖和盐，根据口味酌情放。然后将水淀粉倒入煮开关火。就是芒果糯米饭的top了。

7. 装盘，取少量薄荷叶装饰即可。