泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食

哈喽~周五到啦
又和大家见面了
前阵子朋友去泰国游玩
回来就说芒果糯米饭特别好吃
这次就做了简单的东南亚美食-
芒果糯米饭

嗯，朋友说
味道基本和在泰国吃的一致
就是这小小一碗根本不够吃啊

嗯，我都没说我就吃了一口呢
好啦~做起来吧

用料  

泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法  

1. 150g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰国正宗的糯米会更香哦

2. 大火蒸35-40分钟

3. 蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆

4. 加15g糖，2.5g盐

5. 小火加热到边缘冒泡就可以啦

6. 糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，

7. 拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。

8. 借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好小一个饭团-0-

9. 芒果切开后划十字刀，取果肉

10. 芒果摆盘，装饰黑芝麻

11. 泰式芒果糯米饭，GET~~

小贴士

糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。