用料
| 烤冷面 | 一张 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 油 | 少许 |
| 香菜 | 两根 |
| 葱花 | 适量 |
| 糖 | 一汤匙 |
| 孜然 | 少许 |
| 辣椒面 | 少许 |
| 番茄酱 | 半汤匙 |
| 酱油 | 半汤匙 |
| 醋 | 适量 |
| 蒜蓉辣酱 | 一汤匙 |
| 白糖 |
简单易学的烤冷面的做法
先将所有材料准备好，一汤匙蒜蓉辣酱兑半汤匙白糖和半汤匙番茄酱，拌匀，香菜葱花切末
先将酱油，醋兑点水倒入矿泉水瓶，在瓶口扎几个小眼待用（这个调兑的量水多点，酱油醋少许就可以，因为我们只需要水有一点点味道就好，我做了几张，所以调兑的有点多，）。
锅烧热，刷油，小火，先将火腿肠对半切开，然后放入锅两边煎制，中间放入冷面，先将一面煎20秒，翻另一面
打入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋搅碎，均匀的摊在冷面上，等待鸡蛋凝固（一定小火）
鸡蛋凝固住了，翻面，煎制20秒，沿着锅边挤入一点刚刚兑好的酱油醋水（一点就可以，不用太多，这样做好的冷面不但味道好，而且会软软的，Q弹可口），将半汤匙白糖均匀的撒在冷面上，再将三五滴白醋撒在冷面上
然后均匀的刷上调兑好的蒜蓉辣酱
撒上葱花香菜，孜然辣椒面，等待一分钟
一分钟到了，将火腿肠摆在冷面上
对折冷面，将火腿肠包在中间
用锅铲将冷面切成块状
出锅，表面可以挤点番茄酱（不喜欢吃的可以不放），再撒一点香菜，将调兑好的剩余没用了的蒜蓉辣酱兑一点白开水调成汁，倒入烤冷面内，OK
一块冷面配一块火腿肠，太香了
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