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清蒸鲫鱼🐟(简单版)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.14W
清蒸鲫鱼🐟(简单版)的做法步骤图

用料  

鲫鱼 2条
姜丝，葱丝 少许
蒸鱼豉油 4勺
料酒 2勺
盐 少许
红辣椒壳 1个

清蒸鲫鱼🐟(简单版)的做法  

  1. 鲫鱼清洗干净，鱼🐟背改刀，方便入味，姜，葱切丝，干辣椒壳切小段备用。

  2. 鱼肚子里面放姜丝，葱丝，鱼背放2勺料酒，撒少许盐腌30分钟

  3. 凉水上锅等水烧开隔水整10分钟，关火闷3分钟

  4. 鱼出锅倒掉盘里的水，留一点点即可，鱼上面放上姜丝，葱丝，干辣椒，放蒸鱼豉油，烧油至冒烟，浇上热油即可。

小贴士

1.腌鱼的时候薄薄撒一点就可以了，本身蒸鱼豉油就是咸的.
2.浇热油的时候不要浇太多，多了容易腻.

Tags：清蒸 清蒸鲫鱼简单版 鲫鱼
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