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蒸鸡蛋羹(东北家常)

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.58W
蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法步骤图

平时做鸡蛋羹就是用这种方法，鸡蛋和温水的比例是1:1绝对能蒸出滑嫩细腻的鸡蛋糕(表面可撒些虾皮)～

用料  

鸡蛋 3个(150g)
清水 150g
精盐 1盐勺
鸡精 1盐勺
生抽 1匙
油 1匙
葱花 适量

蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗中(葱花切成末)～

    蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法步骤图 第2张

  2. 打散，搅打均匀，加入精盐，鸡精，生抽，油拌匀～

    蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法步骤图 第3张

  3. 倒入温水，搅拌均匀(过筛一遍，蒸出的鸡蛋羹更细腻)静置让表面没有泡沫～

    蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法步骤图 第4张

  4. 撒上葱花碎(还可放虾皮)～

    蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法步骤图 第5张

  5. 盖上保鲜膜放置锅内～

    蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法步骤图 第6张

  6. 冷水上锅蒸，待水开转中小火，蒸8—10分钟即可(切记不要大火蒸)～

    蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法步骤图 第7张

  7. 肿么样😄～

    蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法步骤图 第8张

  8. 滑嫩嫩～

    蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法步骤图 第9张
Tags：东北 家常 蒸鸡蛋羹东北家常 鸡蛋羹
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