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一罐大家都说好的油泼辣子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.06W
一罐大家都说好的油泼辣子的做法步骤图

最重要的一点！！！！！！
人不能离开灶台！！
别问我怎么知道的:)

用料  

辣椒面
腰果
芝麻
盐
桂皮
香叶
花椒
八角

一罐大家都说好的油泼辣子的做法  

  1. 辣椒面，盐，芝麻，砸碎的腰果，砸碎的花椒放在耐热的容器里搅拌均匀

  2. 冷锅，冷油，开火。
    在油里加入两片香叶，一小块桂皮，一颗八角。
    香叶变成棕色时把所有东西捞出来

  3. 热油放一段时间后，用不锈钢小勺舀一勺倒在辣椒面上。
    如果是黑色，说明油还太热，这时泼会糊。所以再等一阵
    中途可时不时用小勺舀热油试试。

  4. 当油泼在辣椒面是深红色的，说明温度刚好。
    边把油倒到辣椒面里，边搅拌，直到所有辣椒面都被油包裹。
    油泼辣子就做好了！～

Tags：泼辣 一罐
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