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火龙果酥梨酵素

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.98K
火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

十度良品酵素 1台
十度良品酵素桶 1个
纯净 3L
苹果 200g
李子 300g
十度良品酵素菌粉 1小包

火龙果酥梨酵素的做法  

  1. 提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 溶糖,用电子称称400g糖,加入装有3L纯净水的酵素桶,溶解待用。

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 激活菌粉,在量杯中加入小量温水,再倒进1小包的菌粉,搅拌让其溶解

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 苹果削皮去核,李子去核,秤苹果200g,李子300g倒入酵素桶内

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 倒入激活了的菌粉,进行搅拌

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 把酵素桶盖盖好,放进已灭菌机体中,功能选择鲜酿酵素,然后按开始。(如果室温超过30度,放进机体前,请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水)

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 发酵12小时后,打开有一股苹果的香味,表面有泡泡,要用勺子搅拌均匀

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 发酵了64小时,尝起来有点麻舌、酸味大过甜味,有酿的味道,表面看起来泡泡变少,可以起桶了。

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 起桶分装

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 低温储存

    火龙果酥梨酵素的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

1.李子做好用环保酵素泡30分钟
2.需要每天搅拌2-3次噢