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无油不加水多汁鸡腿🍗

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.56W
无油不加水多汁鸡腿🍗的做法步骤图

是b站上up主悠悠食记做的
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用料  

琵琶腿 1只
花椒 2勺
盐 半勺
料酒 1勺
小米辣 1颗

无油不加水多汁鸡腿🍗的做法  

  1. 处理鸡腿

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法步骤图 第2张

  2. 花椒和盐小火小火小火炒香➡️椒盐

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法步骤图 第3张

  3. 炒好的椒盐、一勺小米辣（我觉得大概一颗就好）、一勺料酒【可以在鸡腿上划几刀更入味，但是up主没划，蒸出来更嫩】盖保鲜膜，冷藏腌一晚上

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法步骤图 第4张

  4. 锡纸上先铺金针菇，放腌好的鸡腿，放葱叶

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法步骤图 第5张

  5. 锡纸包裹严实，蒸，上汽（好像就是水烧开）之后再蒸30分钟

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法步骤图 第6张
Tags：多汁 加水 无油 鸡腿
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