苏木碱水粽，色香诱人

N年前第一次见到它时，就被诱惑到了，当时问老板娘讨的苏木条一直保存着，这次终于把它从冰箱请出来了

用料  

苏木碱水粽，色香诱人的做法  

1. 浸泡：糯米清洗后加水、食用碱少许拌匀，浸泡一晩上，用的这种糯米非常好吃

2. 包：把浸泡好的糯米放入粽叶中，中间插入两根苏木条用粽绳或棉绳绑紧

3. 煮：包好的粽子放入高压锅水煮1–2小时（不太会包，三角的包不好了包长条的啦😅）

4. 吃：煮好后搭配上蜂蜜，诱惑力十足，忘不了的味道

小贴士

泡米的碱水拌匀后闻一闻、尝一尝，碱味浓郁而不过即可                                                        我是煮了一个小时后关火待自然排气后检查水量适当加水后又压了一小时