用料
鲫鱼 | 1条 |
料酒 | 2勺 |
豆腐 | 半块 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
超简单鲫鱼汤的做法
买回来的鲫鱼掏干净内脏,剪掉鱼尾鱼鳍。
热锅凉油小火煎至两面金黄
汤锅热开水放煎好的鱼,料酒,葱姜小火炖一个小时。
加入豆腐块,炖半个小时,炖到豆腐出蜂窝眼。
加盐,白胡椒粉。出锅,可以撒点香菜。
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