时间:约10-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
年糕条 | 250g |
鲜香菇 | 50g |
嫩豆腐 | 200g |
木耳(泡发) | 100g |
水 | 没过食材 |
生抽 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 根据口味添加 |
香菇木耳煮年糕的做法
不粘锅烧热,年糕条放进去,不放油,让年糕的表面形成一个硬壳,这样煮起来更加Q弹,避免过于软糯,汤也不会特别浑浊。
放入香菇、木耳和豆腐,倒入水,和食材齐平,倒入生抽继续加热5分钟。
吃的时候,可以放一些蛋皮丝和葱丝,营养更加全面。
小贴士
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