一道可以任意更改蔬菜的炖汤
用料
西红柿 | 2个 |
玉米 | 2根(甜),任意更改 |
培根 | 2片 |
泰国香蕉 | 1根 |
牛奶 | 500毫升 |
盐 | 10克 |
油 | 20克 |
黄油 | 10克 |
辣椒 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
花椒 | 5粒 |
黑胡椒 | 1勺 |
大蒜 | 1瓣 |
小葱 | 2根 |
香草(炖肉种类),可用五香粉替代 | 少许调味 |
乱炖浓汤的做法
热锅,小火化黄油,倒入花生油为底油,加入葱花,蒜,花椒,辣椒爆香
加入培根翻炒至微微硬,加入西红柿翻炒变软,加水适量,然后加入其余蔬菜,倒入少许牛奶(此步若为好看,加入淀粉糊少许亦可),大火烧开,加入其余香料,加盐调味后,转中小火(沸腾状态),煮10分钟
小贴士
牛奶越多越好,然后减少水的用量 ,但是俺穷ORZ。
不过一定注意,奶有鲜香味,需要自己酌情减少盐用量
俺之所以用这些食材是因为他们都是一周前买的,扶额
不过如果要替代的话,一定要做到选有甜味,鲜味的食材放进去