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柠檬百香果凉拌鸡爪

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.93W
柠檬百香果凉拌鸡爪的做法步骤图

家里老婆小孩都喜欢吃

用料  

姜 3片
鸡爪 10只
芹菜 3根
柠檬 3个
百香果 2个
蒜头 三片
料酒 2勺
八角 2个
香叶 3片
桂皮 1块

柠檬百香果凉拌鸡爪的做法  

  1. 鸡爪去掉指甲，切半，这个买的时候可以让老板做了。用开水焯一下去掉脏东西。重新烧开水，水量刚好没过鸡爪即可。等水开了放入鸡爪，放入香叶，桂皮，八角，煮二十分钟左右，看个人喜欢，喜欢软一点的可以多煮久一点。盛出放碗里凉一会。

  2. 芹菜，姜片，蒜头洗干净切段切片进碗

  3. 百香果切开，把里面的肉汁和籽一起倒入碗里

  4. 柠檬切片放入碗里，可以先挤出柠檬汁

  5. 用保鲜膜包好碗放入冰箱冷藏三四个小时

  6. 开吃！

    柠檬百香果凉拌鸡爪的做法步骤图 第2张

小贴士

鸡爪煮熟盛出要带着一点汤，这样才能入味，没过鸡爪

Tags：百香果 凉拌 鸡爪 柠檬
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