家常青菜肉丝面

用料  

家常青菜肉丝面的做法  

1. 准备材料

2. 猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟

3. 肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）

4. 加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒

5. 加老抽、盐、糖调味，继续翻炒

6. 加适量清水，大火煮开后关小火

7. 这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟

8. 最后用肉汤浇在面条里即可

小贴士

1、蒜瓣可以多放点，会很香。
2、如果时间来得及，自己手擀面就更好吃了。