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椰子上市又不能久放？来试试【椰子鸡】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.92W
椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图

用料  

椰子 2个
乌骨鸡 1只
红枣 3颗
枸杞 适量
姜片 5片
料酒 3勺
盐 视咸淡加

椰子上市又不能久放？来试试【椰子鸡】的做法  

  1. 两个椰子劈开

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第2张

  2. 倒出椰汁约600毫升备用

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第3张

  3. 用手或勺子刮下椰子肉，用手比勺子刮下的肉更干净。剥掉褐色的皮，切成长条

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第4张

  4. 待用

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第5张

  5. 乌骨鸡一只，也可以用老母鸡。洗净，剪去头和屁股，拉掉脖子上带有淋巴的皮

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第6张

  6. 剁成大块

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第7张

  7. 锅内放水，加料酒和姜片烧开，下鸡肉焯水一分钟，捞出来冲干净，倒入高压锅

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第8张

  8. 高压锅里倒入开水刚好没过鸡肉即可，用肉鸡模式炖20分钟。开盖倒入椰汁，几颗红枣，适量盐调味，再炖10分钟

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第9张

  9. 最后加入适量枸杞，开盖收汁10分钟，至汤汁适合即可

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第10张

  10. 出锅。可倒入椰子壳。椰子清甜配软糯的鸡肉，又滋补又好喝

    椰子上市又不能久放？来试试「椰子鸡」的做法步骤图 第11张
Tags：椰子 久放 上市
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