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🍋🦐Ceviche

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.94W
🍋🦐Ceviche的做法步骤图

拉美裔很喜欢的一道菜。之前工作的厨房姐姐经常整😍适合夏天，清爽满足😋

用料  

虾仁 200-300克
紫洋葱 1/5个
西红柿 2个
青瓜 1条
青柠 1个
香菜 一小扎
盐 适量
黑胡椒 适量
牛油果 1个

🍋🦐Ceviche的做法  

  1. 虾，或多或少随意，你可以加其他类海鲜，实践经验告诉我，可以加贝类或者日料的八爪鱼(生)都OK。不过不要超过2种肉类简单一点比较好味。

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第2张

  2. 这道菜源自秘鲁，他们用生虾(就像潮汕的腌蟹嘛)我喜欢用熟的😄灼熟，切成适当大小。

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第3张

  3. 紫洋葱，青瓜，番茄都切碎。大番茄的话一个就可以，我用鸡蛋大小的2个足够。适量盐，黑胡椒，加1整个青柠的汁。美国的黄🍋不香的，就像橙子一样，你可以用那种小个子泰式青柠不过就只有酸味道层次单一，最好最好就是用普通的青柠，才发现有种奶香的感觉😆反正青柠是最好的👌🏻

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第4张

  4. 加入香菜搅拌均匀。

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第5张

  5. 这个是有一次我加了蛤蜊的😆一样的材料一样的步骤一样的美味🤪🤪

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第6张

  6. 有人把牛油果切块都放进去，我比较喜欢切片吃的时候再放上去。

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第7张

  7. 是不是很好ci的感觉!🤪😝一个普通大小的牛油果可以吃4次(块)😆

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第8张

  8. 你可以放任何辣酱，旧同事说Valentina是最配的辣酱(一种墨西哥酸辣型辣酱)所以我一直都只用这牌子😄😄

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第9张

  9. 买这种大的，硬的，玉米做的chips😅我都不知道中文应该叫什么。😅

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第10张

  10. 大的，硬的，玉米做的😅😅😅

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第11张

  11. 是不是很好ci的样子。的确很好ci🤪🤪🤪

    🍋🦐Ceviche的做法步骤图 第12张

  12. 很好ci很好ci🍅🥑🦐🥒

小贴士

没技巧可言，只需要耐性😄把东西切碎拌匀就OK了。记得青柠和紫洋葱是最适合的选择，就算不放任何调味料都好食，就一个普通沙律的样子囖😆
加上适量盐，胡椒粉会提升起整个档次，变成灰常好ci😆😆

Tags：Ceviche Ceviche
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