开胃姜

本人体质偏凉，离不开姜。这款开胃姜，很好。吃早饭或午饭，都可以吃。

用料  

开胃姜的做法  

1. 把嫩姜洗干净，晾干。

2. 嫩姜切薄片。

3. 在切好的嫩姜上，撒点盐，腌制半小时。

4. 一层姜一层冰糖，按压紧实，叠上去。

5. 倒上醋。

6. 放室温一天，放冰箱一至两天左右，就可以开吃。

小贴士

1.嫩姜的薄片，切的越薄越好。

2.腌制的瓶，最好是玻璃瓶。（试验过，同样制作，玻璃瓶的好吃）

3.醋最好是酿造。

4.腌制的时间，看情况决定（天气热或凉，有影响）。