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墨鱼烧肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.55K
墨鱼烧肉的做法步骤图，墨鱼烧肉怎么做好吃

用料  

墨鱼两只（越大越好），五花肉一条（一斤左右）
葱姜蒜，八角桂皮
白糖盐老抽南乳汁红曲粉

墨鱼烧肉的做法  

  1. 墨鱼撕掉皮去内脏眼睛口器，洗净切花刀后汆水捞出备用

    墨鱼烧肉的做法步骤图，墨鱼烧肉怎么做好吃 第2张

  2. 姜切片蒜剥皮葱洗净，五花肉切一厘米厚的肉块

    墨鱼烧肉的做法步骤图，墨鱼烧肉怎么做好吃 第3张

  3. 锅里倒入少许油放入姜片蒜粒八角桂皮和五花肉煸炒至微黄，加入白糖炒出糖色，喷黄酒略翻炒。

    墨鱼烧肉的做法步骤图，墨鱼烧肉怎么做好吃 第4张

  4. 加入南乳汁老抽汆过水的墨鱼和一大碗水，加盖大火煮。二十分钟后转中火继续煮，同时加糖，盐调味。一刻钟后再转大火收汁至浓稠。切块装盘。

    墨鱼烧肉的做法步骤图，墨鱼烧肉怎么做好吃 第5张
Tags：墨鱼 墨鱼烧肉 烧肉 好吃
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