时令蔬菜:马蹄笋,基本都是炖清汤。今天和墨鱼一起煮,甚是鲜美
用料
马蹄笋烧墨鱼的做法
墨鱼杀好,去皮,切块。马蹄笋切块,姜切丝
锅热,放入适量油,再入姜,煎会。然后再放墨鱼,炒一下
加入料酒,生抽,炒一下,再加适量水
快收汁时,加入葱。完成
小贴士
不用放味精,也很鲜美。这个时候的笋好吃,很嫩,清汤煮的话带点甜味