![花椒叶炸酱的做法步骤图，花椒叶炸酱怎么做好吃]( "花椒叶炸酱的做法步骤图，花椒叶炸酱怎么做好吃")
小时候就很爱这一口，
那时候的花椒叶市场没有卖
是去别人家菜园子里摘的，
那时没有葱伴侣和六月香，
甜面酱是曾祖母自己发酵的。
就着刚出锅的大馒头吃，
花椒叶有椒香而不麻，
和肉粒搭配起来，又鲜又香。
用料
| 花椒叶 | 200克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 甜面酱 | 2大匙 |
| 葱花 | 8克 |
| 食用油 | |
花椒叶炸酱的做法
花椒叶摘去老梗，洗净晾干水分。
![花椒叶炸酱的做法步骤图，花椒叶炸酱怎么做好吃 第2张]( "花椒叶炸酱的做法步骤图，花椒叶炸酱怎么做好吃 第2张")
肉切小粒，再粗略剁几下。
葱花切好。
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花椒叶切碎
![花椒叶炸酱的做法步骤图，花椒叶炸酱怎么做好吃 第4张]( "花椒叶炸酱的做法步骤图，花椒叶炸酱怎么做好吃 第4张")
锅中倒油，油要平时炒菜的两倍用量。油烧4成热，下肉丁和葱花小火炒至变色，再下花椒叶，翻炒至叶片变软。
![花椒叶炸酱的做法步骤图，花椒叶炸酱怎么做好吃 第5张]( "花椒叶炸酱的做法步骤图，花椒叶炸酱怎么做好吃 第5张")
加入甜面酱，翻炒均匀出香味。
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开动吧
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