4月是花椒生长的季节，刚冒的新芽，嫩绿嫩绿的，采摘些，做新鲜的花椒芽油饼，美味不可挡
用料
| 面饼部分： | |
| 面粉 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量，能活成面团即可。软一点饼好吃 |
| 油酥： | |
| 食用油 | 1碗 |
| 面粉 | 半碗 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 1匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 馅料： | |
| 鲜花椒叶 | 看自己喜好，喜欢花椒味重就多放，也可用干花椒叶代替 |
花椒芽油饼的做法
将面团部分全部倒入面包机，和面团。完工后盖保鲜膜备用。
制作油酥，将油酥部分材料置入一耐高温容器，油烧滚烫，倒入碗中，搅拌均匀。注意一定小心，油温太高。安全第一。
油酥制作完成备用
鲜花椒叶洗净晾干，切碎
面团等分为四个小面团
取一小面团，揉圆，擀成面皮，尽量薄
均匀将加入馅料的油酥抹在面皮上
卷成长条
将长条卷成圆团
将圆团压扁，擀成圆饼
放入电饼铛，大火，5分钟，因为饼不够厚，上面上色不足，翻个面，再来1.5分钟，出锅。
外焦里嫩，花椒香味四溢，饼层层分明，确实好吃😊
烹饪屋
