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酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.72W
酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图

用料  

黄油 75克
低粉 75克
细砂糖 120克
蛋清 145克（大概四个鸡蛋的蛋清）

酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法  

  1. 把黄油隔水融化的同时  将   蛋清  砂糖   低粉  加一起搅匀  

    酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图 第2张

  2. 然后加入黄油搅拌均匀

    酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图 第3张

  3. 这是一个蛋卷的量   勺子是普通的餐勺

    酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图 第4张

  4. 火一定要是小火  锅热了舀上一勺面糊   合上蛋卷锅翻面   等几乎没有热气冒出就好了

    酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图 第5张

  5. 用一根细点儿的擀面杖卷起来   用筷子或者镊子辅助一下  小心烫手

    酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图 第6张

  6. 稍微晾凉  脱出

    酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图 第7张

  7. 喜欢肉松  就做个肉松的  
     也可以加巧克力     
    或者加雪媚娘皮  

    酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图 第8张

  8. 肉松的   照片有点暗😁  但是不影响酥脆  鲜香😁

    酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图 第9张

  9. 这是在证明它的酥脆😁

    酥到没朋友的蛋卷 简单简单超简单的做法步骤图 第10张

小贴士

火一定要调到最小   然后感觉太慢了就再往大了调  不然会糊的😁   压合蛋卷机时面糊可能溢出来些  稍微松一下就会回缩进去   然后翻转蛋卷机   多烙几张就有手感了

Tags：蛋卷
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