鲜美到汤都喝完 橄榄油炒什锦蘑菇

用料  

鲜美到汤都喝完 橄榄油炒什锦蘑菇的做法  

1. 准备原材料。金钱菇和口蘑都切厚片，个头小的金钱菇去蒂不切片。白玉菇和蟹味菇切去根部。黄油切小块放一旁备用。

2. 锅中倒入橄榄油，开火加热，放入金钱菇和口蘑，翻炒均匀。

3. 加入15克黄油，翻炒至上色，即口蘑出现棕色。

4. 加入白玉菇和蟹味菇。加入剩下15克黄油，加盐，翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，中大火焖煎1分钟。

6. 关火。撒些现磨黑胡椒粉(如果喜欢黑胡椒粉香气的话)，翻拌均匀。装盘。

7. 撒点黑白芝麻更好看。

小贴士

1. 以上菌菇可以根据自己喜欢选择。
2. 如果不是特别多的话，一起下锅炒也可以。
3. 如果分2波下菌菇，大个头需要更多烹饪时间的先放，小个个头的后放。