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每个孩子都爱吃的 拔丝山药

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.85W
每个孩子都爱吃的 拔丝山药的做法步骤图

孩子不喜欢吃山药   我就这样做成这样吃，他们说
这是糖葫芦  好吃😄  
饭店做的 拔丝 最后 还加了 炸好的 玉米片，我家没有 就没有放， 但是 一凉都会粘一起，所以要趁热吃哦

用料  

白糖 适量克
山药 2大根
水 半碗克
淀粉 适量勺

每个孩子都爱吃的 拔丝山药的做法  

  1. 山药洗干净 凉水冲洗几遍  再用凉水泡会，捞出控干   撒一些淀粉    锅里烧油 中大火炸 大概炸3分钟左右 用筷子插一下熟透 上色就OK了 捞出备用

    每个孩子都爱吃的 拔丝山药的做法步骤图 第2张

  2. 第二步 炒菜锅 放半碗水  半碗糖（看山药多少来放糖哦）  不用锅热  ，凉锅直接放水和糖，中火熬 （大概需要熬4-5分钟）才能变色   变成香油色后   转小火 熬粘稠 关火 直接把炸好的山药 倒进去搅拌一下出锅，

    每个孩子都爱吃的 拔丝山药的做法步骤图 第3张

  3. 盘子底部刷油  在盛出来山药  不然容易粘盘子，好了 吃的时候 准备半碗凉水   把拔丝山药粘一下水  再吃 不烫嘴哦  我两个孩子吃了快一盘😄

    每个孩子都爱吃的 拔丝山药的做法步骤图 第4张

小贴士

熬糖时 要耐心慢慢熬     大概需要4-5分钟  ，熬糖熬好了  才能拔丝    家里有玉米片的话   最后出锅加炸好玉米片  山药都会一个是一个的了

Tags：山药 拔丝
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