莴笋烩蘑菇

不要小看素菜的滋味~素菜也会很下饭哒~
脆脆的莴笋，搭配鲜美的口蘑，撒一把小葱~
真的是很下饭很鲜美的素菜呢，晚上来道素菜刮刮油脂吧~

用料  

莴笋烩蘑菇的做法  

1. 莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，白色的茎部分要削干净不然吃起来会很老的。
   
   莴笋按照突然斜切成小段。

2. 取其中一段竖起来，切4-6片。
   这个就是饭店里素菜菱形的花刀。

3. 觉得麻烦随便你怎么切薄片都ok

4. 口蘑一个个洗干净，去掉把柄尾部
   切片，一个口蘑切4-5片

5. 锅里少许油先炒香莴笋片，大概炒3分钟左右，莴笋捞出来。

6. 锅里少许油炒口蘑。

7. 口蘑开始出水的时候将莴笋倒进去一起翻炒，加一点盐和鸡精。

8. 加一点水焖一会，要有点汤汁更好吃，撒一把葱花快速翻炒关火

小贴士

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